Quanto mais específico for seu foco, mais fácil será se destacar e mais valiosa será sua assinatura.
Este é um erro que vejo os criadores de alimentos cometerem constantemente: eles tentam ser tudo para todos.
“Vou compartilhar todos os tipos de receitas!” parece razoável até você perceber que está competindo com milhões de outros sites que fazem a mesma coisa.
Enquanto isso, o criador que se concentra exclusivamente em autêntica culinária regional mexicana ou jantares durante a semana para famílias com comedores exigentes cria um público dedicado que não consegue encontrar o que eles oferecem em nenhum outro lugar.
A especificidade não é limitadora; ela é libertadora. Deixe-me mostrar-lhe como encontrar o seu canto do mundo dos alimentos e planejar um site de assinaturas em torno dele.
Este artigo faz parte de nossa série passo a passo sobre como criar um site bem-sucedido de alimentos e receitas. Para obter o roteiro completo, incluindo todos os guias da série, comece aqui 👉 Como criar um site de alimentos e receitas
Por que a seleção do nicho é mais importante para as assinaturas
Quando você está administrando um blog de receitas com suporte de anúncios, o apelo amplo faz sentido. Mais tráfego é igual a mais receita com anúncios, portanto, uma rede ampla funciona.
Com os sites de assinatura, a lógica é invertida.
As pessoas não pagam mensalmente por “receitas gerais”.” Eles pagam por soluções para problemas específicos: alimentar uma família com um orçamento limitado, comer ceto sem ficar entediado, dominar uma culinária que eles adoram.
Quanto mais precisamente você resolver o problema deles, mais valiosa será a sua associação.
Um site amplo pode atrair 100.000 visitantes que gastam 30 segundos cada. Um site de nicho pode atrair 10.000 visitantes que pensam “finalmente, alguém tem exatamente o que eu preciso” e pagam com prazer $15/mês.
Qual você prefere ter?
Encontrando seu nicho de alimentos
Seu nicho ideal está na interseção de três aspectos:
No que você é realmente bom. Você precisa criar conteúdo de forma consistente durante anos. Se estiver fingindo entusiasmo ou indo além de suas habilidades, isso será visível.
O que você gosta de fazer. A paixão o sustenta nas partes difíceis. Se você adora churrasco, mas acha que assar é entediante, não crie um site de assados só porque parece popular.
Pelo que as pessoas pagarão. O entusiasmo por si só não paga as contas. Seu nicho precisa de um público disposto a gastar dinheiro.
Categorias de nicho que funcionam
Focado em dieta e estilo de vida:
- Culinária ceto/baixo teor de carboidratos
- Vegetal/vegano
- Whole30/paleo
- Sem glúten
- Amigo dos diabéticos
- Dieta mediterrânea
- Alimentação anti-inflamatória
Foco no público:
- Jantares para famílias durante a semana
- Cozinha econômica para estudantes/jovens adultos
- Cozinhar para um ou dois
- Alimentação de crianças exigentes
- Desmame conduzido pelo bebê
- Preparação de refeições para atletas
- Receitas para idosos
Cozinha focada:
- Culinária regional autêntica (Oaxacan, Sichuan, sul da Itália)
- Estilos de fusão
- Receitas históricas/tradicionais
- Culinária caseira internacional
Focado em técnicas/equipamentos:
- Domínio da Panela Instantânea
- Cozimento em fritadeira a ar
- Cozimento de pães
- Fermentação e preservação
- Sous vide
- Grelhar e defumar
- Cozimento em ferro fundido
Foco no objetivo:
- Planos de refeições para perda de peso
- Nutrição para o desenvolvimento muscular
- Culinária para a saúde intestinal
- Cozinhar para gerenciar condições específicas
- Otimização do orçamento
Testando sua ideia de nicho
Antes de se comprometer, verifique se o seu nicho tem potencial:
Pesquisar conteúdo existente. Alguma concorrência é boa; ela comprova a demanda. A ausência de concorrência pode significar a ausência de mercado.
Verifique os grupos do Facebook e o Reddit. As pessoas estão discutindo ativamente esse tópico? Que perguntas elas fazem repetidamente? Essas perguntas se tornam seu conteúdo.
Procure por produtos pagos existentes. Livros de receitas, cursos, serviços de refeições em seu nicho? Essa é a prova de que as pessoas gastam dinheiro aqui.
Converse com possíveis associados. Encontre de 5 a 10 pessoas em seu público-alvo. Pergunte com o que elas têm dificuldade e pelo que pagariam. Suas respostas o surpreenderão.
Definição de seu público-alvo
Depois de escolher um nicho, seja específico em relação a quem você está atendendo. Seu público-alvo. Quanto mais detalhada for sua imagem, melhor será seu conteúdo.
Criar um perfil de público-alvo
Responda a estas perguntas:
Dados demográficos:
- Faixa etária
- Fase da vida (estudante, novo pai, ninho vazio, aposentado)
- Tamanho da família
- Nível de renda
- Localização (importante para a disponibilidade dos ingredientes)
Contexto de cozimento:
- Nível de habilidade (iniciante, intermediário, avançado)
- Tempo disponível para cozimento
- Configuração da cozinha (apartamento pequeno, cozinha completa, espaço ao ar livre)
- Equipamentos que eles provavelmente possuem
- Hábitos de compras (viagem semanal, diária, entrega on-line)
Metas e motivações:
- Por que eles querem cozinhar dessa forma?
- Que problema eles estão resolvendo?
- Como é o sucesso para eles?
Frustrações:
- O que eles tentaram que não funcionou?
- O que eles consideram confuso ou opressivo?
- O que os impede de cozinhar da maneira que desejam?
Exemplo: Baseado em vegetais para famílias ocupadas
Veja como pode ser um perfil detalhado do público-alvo:
Sarah tem 38 anos, é casada e tem dois filhos (8 e 11 anos). Recentemente, ela fez a transição para uma dieta vegana por motivos éticos e de saúde, mas seu parceiro e filhos ainda comem alguns produtos de origem animal. Ela trabalha meio período e tem cerca de 30 a 40 minutos durante a semana para cozinhar. Está cansada de fazer refeições separadas ou de modificar constantemente as receitas na última hora.
Ela é uma iniciante confiante na cozinha, confortável em seguir receitas, mas não é muito boa em improvisar. Ela tem uma fritadeira de ar e uma panela de cozimento lento, mas as usa principalmente para os mesmos pratos. Ela faz compras semanais na Costco e na Kroger e tenta manter sua conta de supermercado razoável.
Suas maiores frustrações são fazer alimentos à base de vegetais que seus filhos comam sem reclamar.
Agora você sabe exatamente O conteúdo de que Sarah precisa: receitas veganas para toda a família que sejam saborosas, tutoriais de cozimento lento, cozimento em lotes para semanas agitadas, estratégias para alimentar famílias com dietas mistas.
Planejamento da estrutura do site
Com seu nicho e público-alvo definidos, planeje o que seu site realmente incluirá.
Categorias de conteúdo principal
Mapeie os principais tipos de conteúdo que você criará:
Para um site familiar baseado em vegetais, pode ser:
- Jantares rápidos durante a semana (menos de 30 minutos)
- Receitas aprovadas por crianças
- Cozimento em lote e preparação de refeições
- Receitas de fogão lento
- Feriados e ocasiões especiais
- Guias de técnicas e noções básicas
Estrutura de níveis de associação
Decida o que você oferecerá em cada nível:
Conteúdo gratuito:
- Uma seleção de receitas populares (impulsiona o tráfego de SEO)
- Boletim informativo por e-mail com dicas
- Download gratuito (lista de compras, guia para iniciantes)
Associação básica:
- Completo biblioteca de receitas acesso
- Cartões de receitas para impressão
- Modelos básicos de planejamento de refeições
Associação Premium:
- Curso de cozimento lento magistral
- Tudo em Basic
- Planos de refeições semanais com listas de compras
- Acesso à comunidade
- Sessões mensais de culinária ao vivo
Planejamento do volume de conteúdo
Seja realista quanto ao que você pode produzir:
- Quantas receitas novas por semana/mês?
- Você fará vídeos? Com que frequência?
- Planos de refeições: semanais ou mensais?
- Sessões ao vivo: com que frequência?
Começar com menos e entregar de forma consistente é melhor do que prometer mais e se esgotar.
Posicionamento em relação à concorrência
Você não será o único site em seu nicho. Isso não é problema; você só precisa ser diferente o suficiente para que seu público ideal o escolha.
Encontre seu ângulo
O que torna sua abordagem única?
- Seu histórico: Chefe de cozinha profissional? Cozinheiro caseiro que descobriu o que fazer? Herança cultural específica?
- Sua filosofia: Focado na velocidade? Obcecado por técnicas? Prioridade ao orçamento?
- Sua personalidade: Caloroso e encorajador? Sem sentido e eficiente? Engraçado e irreverente?
- Seu formato: Muito vídeo? Fotografia bonita? Instruções escritas muito detalhadas?
MemberPress cliente, 40 aventais encontrou seu ponto de vista ao se concentrar em dietas alternativas (Whole30, paleo, ceto) com ênfase em receitas realmente saborosas.
Ela não foi a primeira blogueira de dietas alternativas, mas sua combinação específica de foco na dieta e abordagem que prioriza o sabor criou um público fiel.
Articule sua proposta de valor
Complete esta frase: “Para [público específico], eu os ajudo [resultado específico] por meio de [sua abordagem exclusiva].”
Exemplo: “Para pais ocupados que estão praticando o ceto, eu os ajudo a alimentar toda a família sem fazer refeições separadas por meio de receitas testadas e aprovadas por crianças que não têm gosto de dieta.‘
Isso se torna a base de todo o seu marketing.
O que vem a seguir?
Com seu nicho escolhido, público-alvo definido e site planejado, você está pronto para configurar a infraestrutura técnica!
Obtenha o MemberPress hoje mesmo!
Comece a ser pago pelo conteúdo que você cria.
Que nicho de alimentos você está considerando? Compartilhe nos comentários!
Se você achou este artigo útil, siga-nos em Facebook, X, Instagrame LinkedIn!
PT 
EN 
ES 
FR 
DE 
Adicionar um comentário